Blanšírované mandle, 500 g

Mandle sú semená mandľového stromu z čeľade ružovitých (Rosaceae). Pestujú sa najmä v Saudskej Arábii, Libanone, Turecku, Iráne a Izraeli. Hoci sa často hovorí o „orechoch“, mandle sú v skutočnosti jedlé semená, nie pravé orechy. Plody majú vláknitý obal, šedozelenú šupku, ktorá po dozretí praskne, a vnútri kôstku so semenom. Existujú dva druhy mandlí: sladké a horké. Sladké mandle sa široko využívajú v potravinárstve, kozmetike a medicíne. Horké mandle sa pestujú zriedkavejšie, pretože obsahujú amygdalín, ktorý môže byť potenciálne škodlivý. Mandle – nutričné hodnoty Nutričná hodnota mandlí je jednou z ich hlavných predností. Sú bohaté na mastné kyseliny, najmä mono- a polynenasýtené, dôležité pre zdravie vrátane kardiovaskulárneho systému. Okrem tukov obsahujú množstvo minerálov a vitamínov, napríklad horčík, draslík, vápnik, fosfor, zinok a železo. Sú tiež dobrým zdrojom vlákniny. Ďalej poskytujú: vitamín E, vitamíny skupiny B, vitamín A. Mandle sú cenným zdrojom bielkovín, obsahujú L-arginín a fenylalanín a významné množstvo flavonoidov a polyfenolov. Zdravotné prínosy mandlí Mandle sú hodnotným doplnkom jedálnička vďaka bohatej výživovej hodnote. Priaznivo ovplyvňujú kardiovaskulárne zdravie — môžu zlepšiť prietok krvi a znížiť krvný tlak, čím znižujú riziko infarktu, aterosklerózy a mŕtvice. Ďalej podporujú imunitu, zlepšujú koncentráciu a duševnú pohodu, čo môže pomáhať pri prevencii depresie. Majú tiež priaznivý vplyv na pokožku a pomáhajú ju chrániť pred UV žiarením. Zloženie: Blanšírované mandľové plátky